[台中西區] Matches Bar & Restaurant｜氣氛浪漫的奢華秘密餐酒館—用美食與美酒點亮夜的黑
若不是事先上網做了功課，抵達後面對空曠的大廳大概會感到幾分困惑...
別擔心，沿著黑色階梯往上走就對了！遇到盡頭鏡面反射出的logo後繼續右轉上樓，就能通往藏在神秘大門後的華麗餐酒館。
進門穿過似酒桶造型的神祕空間，眼前世界瞬間亮了起來，首先注意到的是左側華麗而不失典雅的吧台與豐富酒藏。
右半部以金色柵欄間隔的用餐座位區亦相當炫麗華美，暖色系吊燈與佈滿天花板的燈泡有如繁星點點，倒映在緊鄰街道的落地窗上。伴隨窗外隨風搖曳的樹影，非常浪漫有情調！
若是不想被打擾，也有自成一格的包廂座位。
這裡的酒單以調酒歷史年代為時間軸，精選Pre-Prohibition Era、Prohibition Era、Age of Entertaining Era 三時期最具代表性的經典調酒，再依現代人喜歡的口味稍做調整、變化。
此外也有原版經典/Signature/紅白/烈酒/啤酒多樣選擇，餐點部分則有義大利麵、燉飯、Pizza等美食。
💃🏻 華爾滋練習曲 💰400
Tanqueray No.10/Italicus/Suze/Lavender/Salt
以薰衣草為主的花香伴隨著白玫瑰、龍膽草和佛手柑，喝起來偏酸卻帶點鹹甜，層次表現得不錯。華麗的外表和優雅的味道完美扣合酒名，特別的是，酒杯上華麗的蕾絲是用可食用的糖霜製成的喔！
魚尾獅下的南洋午茶 💰350
Greenall’s Gin/Tropical Fruit/Pandan/Oriental Beauty/DOM
新加坡司令改編，帶有熱帶島嶼風情的酸甜tiki風格調酒，不可缺少的鳳梨搭配上東方美人茶多了一份清爽。
當天遇到的調酒師是來自馬來西亞的權震，他剛參加完World Class台灣區決賽並獲得前十名的好成績，坐在吧台相談甚歡，也幸運嘗到這次的參賽作品。
👧🏻 賣火柴的小女孩 💰380
2021 World Class Taiwan Final
Bar Take Over Challenge參賽作品 by 權震
Johnnie Walker Black Label/羅漢果/澄清覆盆子/義大利草本酒/龍眼/木頭煙燻
炙燒龍眼、烏梅、木頭煙燻的香氣讓人著迷，其中帶有些微莓果與草本調性；雖然是以威士忌為基底，喝起來卻輕鬆不厚重，餘韻無窮。
如童話<賣火柴的小女孩>故事中女孩不斷點燃的火柴，「Matches Bar & Restaurant」在台中都會中營造出一個驚喜又美得不太真實的空間。
用美食、美酒、美麗的環境，溫暖地點亮客人眼前的暗。
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店家資訊
《Matches Bar & Restaurant》
地址｜ 台中市西區東興路三段238號2 樓
電話｜ 04-2310-1968
營業時間｜周一~日 17:00-02:00
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