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[台北忠孝復興] MUSHIN NOSHIN 無心之心｜結合茶、酒與養生的禪意空間—用心情與圖畫選酒

台北最新禪意空間在九月份悄悄開幕了 ！這裡將茶、酒與養生概念結合，白天是供應養心茶的茶室；晚上則轉換為養心酒吧。

店名取自日語中來自佛家的「無心之心」(無心の心)，意旨一種放下雜念及情感對人的影響而專注於當下的心境，希望透過氣味、光線、空間及茶與酒的品飲體驗，讓人放下雜想及外在紛擾，達到「無心之心」的最高境界。

進到店裡之前，先在門口透過洗手的儀式感淨化身心，神秘的圓形大門將隨之開啟。

首先來到的空間是以水泥色系為主的Zone1，等候座位的時間，我們先被請到右邊階梯座位享用迎賓酒。

當日的迎賓酒是帶有檸檬香與金桔味的金萱茶酒，喝起來清香舒爽，裝在質感酒杯裡，給人很好的第一印象。

座位前方剛好面對著牆上的焦點—象徵「禪」的圓。

圓裡療癒的橘藍漸層呈現日落時分海與天融為一體的狀態，就這樣想像自己在夕陽餘暉映照的海邊，輕鬆品飲迎賓酒，心也不知不覺靜了下來。

前往Zone2後馬上能注意到空氣中怡人的香氣。

這裡的點酒方式很特別，調酒師會詢問客人的心情並提供麥克筆和鏡面畫板，再依據客人的描述和畫作推薦適合的口味。

酒款多以清酒、米酒、燒酒等米麴基底的酒發想並帶發酵感。

這次點到的5杯當中有2杯喝得比較不習慣，不過喜歡其中一杯類冰沙感的藍莓優格。

最愛的則是以剝皮辣椒和發酵鳳梨製成的鹹湯風味調酒，喝起來有種牛肉乾、年貨大街味的味道，相當特別又美味。

再往後走的Zone3是戶外吸菸區，這裡種植了許多調酒會使用到的香草植物。

視線沿著正中央的樹木往上望能看到美麗的夜空。

由於剛開幕沒多久，許多細節後續應該都會再慢慢調整。

據說之後將推出一些有趣的小食物搭酒set menu，有興趣的可可粉可以關注一下喔！

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店家資訊
《MUSHIN NOSHIN 無心之心》
地址｜ 台北市大安區安東街40巷
營業時間｜周二~四 12:00-18:00(養心茶) 19:00-01:00(養心酒)/周一公休
交通資訊｜忠孝復興站 (1號出口 步行6分鐘)
💡Zone1僅供現場候位，拍照僅限在自己座位上
💡Zone2不開放攝影，不過當天詢問的回覆是僅能拍飲品、不能拍空間，建議現場詢問店家
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